Приготовление куриных котлет — это всегда увлекательный процесс, особенно когда в них присутствуют дополнительные ингредиенты. В этом рецепте сочетание куриного фарша с кабачком и творогом не только привносит новые вкусовые нотки, но и делает блюдо более сочным и полезным.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе
- Кабачок
- Творог
- Чеснок
- Крахмал
- Свежая зелень (по желанию)
Этапы приготовления
1. Первым делом нужно натереть кабачок на мелкой терке и отжать из него лишнюю влагу. Чеснок нарезать как можно мельче. Смешать все ингредиенты в одной миске, добавляя крахмал для лучшей связки.
2. Сформировать котлеты, используя небольшое количество холодной воды на руках — это поможет не прилипать фаршу. Котлеты лучше делать круглой и плоской формы.
3. Обжарить сформированные котлеты на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла (возможно и без него) на огне чуть выше среднего до появления золотистой корочки. После этого уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности примерно 5 минут. Также можно приготовить котлеты на пару для более диетического варианта.
Для тех, кто ищет разнообразие, заявленное блюдо можно дополнить различными пряностями или гарнирами.
Больше вкусных рецептов котлет доступно на сайте eda.ru.
