В Греции меломакарона традиционно готовят на Рождество, однако это замечательное печенье нашло свое признание и в другие времена года, особенно во время поста. За счет отсутствия животной продукции, его можно смело предлагать всем, кто соблюдает диету. Аромат и вкус этих печенюшек действительно завораживают, не зря они стали незаменимыми на праздниках. Тем более, процесс их приготовления не так уж сложен!
Греческое печенье меломакарона
Для рецепта используем стандартный стакан объемом 250 мл. В итоге получится около 22 небольших печенюшек.
Этапы приготовления:
Это сладкое и ароматное печенье станет отличной парой к несладкому чаю или кофе. Такой десерт, наполненный традиционными греческими мотивами, точно не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 2 стакана
- Манка - 0,5 стакана
- Растительное масло - 0,5 стакана
- Апельсиновый сок - 0,5 стакана
- Сахар - 0,5 стакана
- Корица - 0,5 ч.л.
- Цедра апельсина - 1 ч.л.
- Сода - 3/4 ч.л.
Для сиропа:
- Вода - 0,5 стакана
- Сахар - 0,5 стакана
- Апельсин - 0,5 шт. (сок)
- Мёд - 1/4 стакана
Для посыпки:
- Грецкие орехи - 0,5 стакана
- Корица молотая - 1 ч.л.
Приятного аппетита!
