Восхитительный кекс с облепихой и шампанским: идеальный десерт для любой партии

25 марта 2026, 11:30

Кекс с облепихой и шампанским это не просто сладость, а настоящая феерия вкусов, способная удивить даже самых искушенных гурманов. Нежный аромат шампанского переплетается с кислинкой ягод, а хрустящие косточки добавляют игривого акцента. Это выпечка, которая точно станет звездой вашего стола.

Необходимые ингредиенты

  • 4 яйца
  • 45 г сливочного масла (размягченного)
  • 200 г замороженной облепихи
  • 100 мл шампанского
  • Цедра 1 лимона
  • 170 г сахара
  • 130 г муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя Haas
  • Щепотка соли
  • Для глазури: 1 пакетик глазури Haas с ароматом ванили
  • Для подготовки формы: сливочное масло и мука

Приготовление кекса

  • Начать с того, что сливочное масло нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
  • Нагреть духовку до 180 градусов. Просеять муку с солью и разбухшим разрыхлителем. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
  • Отделить белки от желтков.
  • Взбить белки с сахаром и щепоткой соли до плотных пиков.
  • В отдельной миске смешать желтки с размягченным маслом.
  • Добавить шампанское и лимонную цедру в желтковую массу и перемешать.
  • Объединить желтковую смесь с просеянной мукой и разрыхлителем.
  • Аккуратно ввести в тесто взбитые белки, а в самом конце добавить замороженную облепиху (размораживать не нужно).
  • Подготовить форму для выпечки, обильно смазав её маслом и присыпав мукой. Выложить тесто и аккуратно разровнять.
  • Выпекать в разогретой духовке в течение 50 минут. Проверить готовность при помощи деревянной шпажки она должна быть сухой.
  • Остудить готовый кекс и украсить глазурью Haas.

    • Запах свежевыпеченного кекса напомнит о домашнем уюте и соберёт всю семью за столом. Наслаждайтесь чаепитием с этим чудесным десертом!

    Источник: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ RussianFood.com

    Это интересно

    Как приготовить идеальное клубничное варенье: секреты и советы от мастеров
    Нашатырь для огурцов: секреты эффективной подкормки вашего урожая
    Пончики, которые покорят ваше сердце: секреты приготовления бомболони с кремом
    Куриная грудка, как свиная вырезка: волшебный рецепт
    Как сделать идеальные фарлс: быстрый рецепт без дрожжей на кефире
    Ужин без хлопот: вкусное куриное филе с овощами
    Надежда и одиночество: история Таси в ожидании перемен
    Когда стоит менять губку для мытья посуды: важные советы по очистке
    Как запечь картошку в духовке: советы и рецепты, которые удивят вас
    Гигиена под контролем: когда и как дезинфицировать дом правильно
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru