Невозможно игнорировать новый рецепт яблочного пирога, который может стать настоящей находкой для любителей домашней выпечки. В кулинарной книге уже собраны множество рецептов, но особое внимание всегда уделяется универсальной заливке. Она добавляет пирогу невероятную сочность и восхитительный вкус.
Домашняя выпечка, настигнутая всеми лотками с кондитерскими изделиями, остается настоящим лакомством. Каждый из нас тоскует по домашним пирогам, полным тепла и уюта. Этот рецепт не только включает повод для наслаждения заливкой, но и предлагает необыкновенно простой в приготовлении пирог.
Простой рецепт шарлотки
Приготовление этого яблочного пирога не требует ни миксера, ни редких ингредиентов. Все заполняющие компоненты просто смешиваются венчиком, а затем выпекаются в духовке. Это своего рода «шарлотка на минималках». Для начала потребуется:
- 2 яйца
- 150 г сахара (по желанию, можно уменьшить до 120 г)
- 10 г ванильного сахара
- 70 г растительного масла без запаха
- 100 г сливочного масла
- 230 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 2 крупных яблока
Секрет сочности заключается не только в тесте, но и в специальной заливке. Для неё понадобятся:
- 100 г сгущённого молока
- 100 г кефира (замена другими продуктами не рекомендуется, так как изменит вкус)
Приготовление пирога
В миске соединяют яйца, сахар и ванильный сахар, взбивают венчиком. Затем додают растительное и растопленное сливочное масло. В отдельной емкости просеивают муку с разрыхлителем и вводят в основную массу.
Яблоки очищают и нарезают кубиками, затем добавляют в тесто. Форму диаметром 22 см выстилают пергаментом, выкладывают тесто и выпекают при 180°C в течение 35-40 минут.
Как только пирог готов, его вынимают из духовки, делают несколько наколов шпажкой и поливают подготовленной заливкой. После остывания пирог извлекается из формы, чтобы вы могли насладиться его восхитительным вкусом.
Определенно, этот способ приготовления пирога поднимет вашу выпечку на новый уровень и подарит опыт, который запомнится всем вашим близким.
