Заказ на 3900 рублей оставляет приятные воспоминания, но систематические недовесы требуют внимания. Давайте вместе разберем каждое блюдо и узнаем, что же на самом деле стоит ваших денег.
Детальный обзор блюд
1. Хачапури по-аджарски
- Вес: 270 г (фактически 268 г) — состояние идеально
- Внешний вид: Идеальная лодочка, тесто остается мягким и податливым, а сыр тянется чудесным образом.
- Вкус: Сбалансированный, с нежной сырной начинкой. Желток и сливочное масло подаются отдельно, что дает возможность создать свой уникальный вкус.
- Вердикт: Безупречный — настоящий шедевр в миниатюре.
2. Хинкали жареные с говядиной
- Вес: 300 г (фактически 303 г с коробкой)
- Внешний вид: Хрустящая корочка, но доставка сделала свое дело, и текстура потерялась.
- Вкус: Насыщенная сочная начинка с нотами кинзы и грузинских специй, но иногда ощущается излишняя жирность.
- Вердикт: На любителя — с трудом соответствует своей цене в 120 рублей за шт.
3. Хинкали классические вареные
- Вес: 300 г, фактически 343 г — предоставляется перевес.
- Внешний вид: Тонкое тесто с идеальной лепкой и обильным бульоном внутри.
- Вкус: Сокровенная нежность свинины и говядины, сбалансированные специи и ароматный бульон делают это блюдо фаворитом.
- Вердикт: Эталонное исполнение за 110 рублей за шт. — совершенно оправдано.
4. Люля-кебаб из курицы
- Вес: 250 г (фактически 243 г)
- Внешний вид: Прожаренный до золотистого состояния, с сочной текстурой и свежими овощами.
- Вкус: Яркий аромат, но отсутствие соуса создает недостаток в целом впечатлении.
- Вердикт: Хорошо, но скромная порция по цене 780 рублей.
5. Цыпленок Чкмерули
- Вес: 300 г (фактически 270 г)
- Внешний вид: Кусочки курицы со сливочным соусом — но текстура могла бы быть нежнее.
- Вкус: Насыщенный чесночный соус — главный акцент этого блюда, однако цыпленок немного уступает своей конкуренции.
- Вердикт: Соус стоит того, чтобы попробовать, но недовес тянет оценку вниз.
6. Лимонад "Малина-Маракуя"
- Объем: 350 мл — соответствует полной норме.
- Вкус: Ягодное наслаждение, напоминающее смузи. Однако ценник в 420 руб. за маленькую порцию явно перебарщивает.
Качество кухни: Превосходно — новиковские повара радуют качественными и сбалансированными блюдами. Это не совсем аутентичная грузинская кухня, но отличная ресторанная интерпретация.
Честность заведения: К сожалению, недовес в некоторых блюдах ставит под угрозу репутацию заведения, особенно если говорить о премиальном сегменте.
