Дерзкие подделки: эксперты разоблачили фальшивое сливочное масло популярных марок

Исследование, проведенное Бюро судебной экспертизы и оценки, показало, что среди сливочного масла известных брендов скрывается целая волна фальсификатов. Около 70% проверенных образцов оказались подделкой.

Кому доверять?

Telegram-канал Mash представил результаты проверки, в ходе которой были исследованы масла, пользующиеся популярностью у потребителей. В списке фальсификатов оказались такие марки, как Вкуснотеево, Крестьянское и Брест-Литовск. Вместо обещанных животного жира в этих продуктах обнаружили растительные компоненты и пищевые добавки.

Подробности проверки

Согласно проведенным тестам, было проанализировано 124 брикета жирностью 82,5%, закупленных в супермаркетах Калининграда, Санкт-Петербурга, Челябинска и Севастополя. Лабораторные исследования выявили, что в 86 образцах (примерно 69,3%) содержатся фитостерины такие как бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Эти вещества могут свидетельствовать о добавлении пальмового масла или других немолочных компонентов, несмотря на декларации производителям о натуральности продукта.

Опасные добавки

Фитостерины могут иметь положительное влияние, снижая уровень холестерина, однако их сочетание с другими добавками повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, в некоторых упаковках была обнаружена сорбиновая кислота консервант, который совершенно не должен находиться в натуральном сливочном масле. Также известно о превышении норм по микробиологическим показателям, в том числе по содержанию дрожжей и плесени.

Нарушения выявлены не только в продукции Вкуснотеево, но и в маслах от брендов Экомилк, Внуковское, Бутербродов, Сыробогатов и Лав-продукт. Ситуация требует внимания со стороны контролирующих органов и общества в целом.

фото: КТВ-ЛУЧ