Исследование, проведенное Бюро судебной экспертизы и оценки, показало, что среди сливочного масла известных брендов скрывается целая волна фальсификатов. Около 70% проверенных образцов оказались подделкой.
Кому доверять?
Telegram-канал Mash представил результаты проверки, в ходе которой были исследованы масла, пользующиеся популярностью у потребителей. В списке фальсификатов оказались такие марки, как «Вкуснотеево», «Крестьянское» и «Брест-Литовск». Вместо обещанных животного жира в этих продуктах обнаружили растительные компоненты и пищевые добавки.
Подробности проверки
Согласно проведенным тестам, было проанализировано 124 брикета жирностью 82,5%, закупленных в супермаркетах Калининграда, Санкт-Петербурга, Челябинска и Севастополя. Лабораторные исследования выявили, что в 86 образцах (примерно 69,3%) содержатся фитостерины — такие как бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Эти вещества могут свидетельствовать о добавлении пальмового масла или других немолочных компонентов, несмотря на декларации производителям о натуральности продукта.
Опасные добавки
Фитостерины могут иметь положительное влияние, снижая уровень холестерина, однако их сочетание с другими добавками повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, в некоторых упаковках была обнаружена сорбиновая кислота — консервант, который совершенно не должен находиться в натуральном сливочном масле. Также известно о превышении норм по микробиологическим показателям, в том числе по содержанию дрожжей и плесени.
Нарушения выявлены не только в продукции «Вкуснотеево», но и в маслах от брендов «Экомилк», «Внуковское», «Бутербродов», «Сыробогатов» и «Лав-продукт». Ситуация требует внимания со стороны контролирующих органов и общества в целом.
фото: КТВ-ЛУЧ
