Вечер — время, когда хочется насладиться вкусным ужином, не проводя часы на кухне. Порой простой и быстрый рецепт может стать настоящей находкой. Вот три проверенных блюда, которые обязательно выручат, когда время поджимает, а семья уже собирается за столом.
Рис с яйцом и овощами по-азиатски
Если не хочется долго стоять у плиты, это блюдо станет настоящим спасением. Его вкус напоминает любимые азиатские кафе, а готовится всего за несколько минут.
Что потребуется:
- Отварной рис — 2 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Замороженный зелёный горошек или кукуруза — 3–4 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Масло для жарки — 1–2 ст. л.
- Зелёный лук (по желанию)
Этапы приготовления:
Рыбные котлеты с пюре
Эти котлеты — отличный способ подать рыбу. Легко, вкусно и без костей, с привычным гарниром, который понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы (хек, минтай, треска) — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Батон — 1 ломтик
- Молоко — 50 мл (для замачивания хлеба)
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
- Картофель — 5–6 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- 100 мл молока для пюре
Способ приготовления:
Гречка с курицей и овощами на сковороде
Если хочется сытного и полезного ужина без долгой готовки, это блюдо — лучший выбор. Всё готовится в одной сковороде, напоминает домашнюю кухню.
Ингредиенты:
- Куриное филе или бедро — 400 г
- Гречка — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Вода — 2 стакана
- Специи по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
Эти три рецепта помогут справиться с ужином легко и без лишнего стресса.
