Представляем вашему вниманию уникальный десерт, который станет истинным украшением стола и порадует даже самых требовательных гурманов. Шоколадный трайфл с вишней сочетает в себе нежную текстуру, насыщенный шоколадный вкус и яркий оттенок вишни, а также легкий сливочный крем.
Ингредиенты для бисквита
Для приготовления бисквита диаметром 16 см понадобятся:
- 2 яйца
- 100 граммов кефира
- 60 граммов муки
- 20 граммов какао-порошка
- 5 граммов разрыхлителя
- Подсластитель по вкусу
Как приготовить бисквит:
Вишневый слой и крем
Для вишневого слоя потребуется:
- 150 граммов замороженной вишни
- 20 граммов воды
- 1,5-2 столовые ложки кукурузного крахмала
- Подсластитель по вкусу
Готовим вишневый слой:
Сборка и шоколадная глазурь
Для крема понадобятся:
- 250 граммов мягкого творога
- 100 граммов рикотты или творожного сыра
- Подсластитель по вкусу
Что касается пропитки бисквита, используйте:
- 20-30 граммов воды
- 2 чайные ложки вишневого варенья без сахара
Сборка трайфла:
Для глазури растопить 60 граммов шоколада и 30 граммов молока до однородного состояния. Полить трайфл глазурью и оставить в холодильнике ещё на час для застывания. Украшайте по желанию и наслаждайтесь восхитительным десертом!
Пищевая ценность на 100 граммов: 167 ккал, 7 г белков, 6 г жиров, 19 г углеводов.
