Маринованный чеснок "Деликатесный": быстрый и простой рецепт
Чеснок это не просто пряность, это настоящий кулинарный герой, который имеет своих преданных поклонников. Даже дети готовы наслаждаться его насыщенным вкусом. В этом рецепте представлен один из самых легких и быстрых способов маринования чеснока, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты для консервирования
(данные рассчитаны на две банки по 800-900 г)
- Чеснок 1 кг
- Соль 2 столовые ложки
- Сахар 1 столовая ложка
- Яблочный уксус 6% 4 столовые ложки
- Душистый горошек 8 шт.
- Гвоздика 8 шт.
- Укроп 4 зонтика
Этапы приготовления
Время подготовки: 30 минут.
Чеснок следует аккуратно очистить, убрав все рубашки, но не разделять на дольки. Промойте под холодной водой.
Перед началом консервации банки тщательно стерилизуются. На дно каждой банки укладываются парочка укропных зонтиков это добавит пряный оттенок маринаду. Чеснок укладывается плотно, после чего банки заливаются крутым кипятком и держатся под крышкой в течение 5 минут.
Пока чеснок отдыхает, приготовьте маринад. Для этого в литре кипящей воды растворите 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Добавьте душистый перец и гвоздику, прокипятите в течение 5 минут. В завершение влейте яблочный уксус.
Слейте воду с банок и сразу же наполните их готовым маринадом. Закройте банки предварительно прокипячёнными крышками.
Переверните банки дном вверх и накройте полотенцем, оставив до полного остывания. Храните готовый деликатес в прохладном месте. Угощение будет готово к пробованию через неделю. Это идеальная закуска, сочетающаяся с множеством блюд. Приятного аппетита!