Составляющие для аппетитного блюда
- Репчатый лук – 2 головки
- Соленые огурцы – 2 штуки
- Креветки – 100 г
- Каперсы – 10 г
- Маслины – 7 штук
- Топленое масло – 1 чайная ложка
- Томатная паста – 2 чайные ложки
- Сметана – 1 столовая ложка
- Лимон – по вкусу
- Лавровый лист – по вкусу
- Черный перец горошком – 4 штуки
- Соль – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом, репчатый лук требуется очистить и нарезать полукольцами. В сковороде растопите топленое масло. Обжарьте в нем лук до золотистого цвета, после чего добавьте томатную пасту и продолжайте помешивать до полной готовности.Креветки необходимо промыть и отварить в слегка подсоленной воде. Запомните, бульон не выливайте – он пригодится! Остудите креветки, очистите их от панцирей и голов, затем нарежьте кусочками.Бульон доведите до кипения и добавьте туда готовый saut? из лука, предварительно нарезанные кубиками огурцы, каперсы и лавровый лист. Придайте блюду вкус с помощью соли и черного перца, продолжая варить смесь в течение 5–10 минут. За пару минут до окончания приготовления можете добавить сметану.Перед самой подачей на стол в каждую тарелку разместите вареные креветки, нарезанные пополам маслины и ломтики лимона. Залейте солянку и щедро посыпьте свежей зеленью петрушки.Погружаясь в волшебные ароматы этого блюда, каждый сможет создать атмосферу домашнего уюта и ощутить радость в компании близких.
