Весьма удивительно наблюдать за ценами на овощи: всего вчера мясистые болгарские перцы стоили в 2–3 раза дороже, а сегодня их цена радует глаз! Такой момент не мог остаться незамеченным, и перцы были незамедлительно приобретены, чтобы насладиться ими в свежем виде и использовать для приготовления чего-то вкусного.
После всех праздников сложно вернуться в привычный ритм, но, несмотря на это, пора немного «подправить» свой рацион. Понятно, что не стоит винить себя за тортики и пирожные: пусть с удовольствием! Однако сейчас время возвратиться к правильному питанию.
Как вы восстанавливаетесь после праздников? Выбираете режим правильного питания или позволяете себе побаловать? Делитесь своим опытом!
Ингредиенты для уютного ужина
Приготовление ужина началось с куриной грудки — одной крупной достаточно. Куриное мясо нарезается на кусочки и помещается в миску. Первоначально планировалось готовить с гречкой, но в последнюю секунду вспомнили о купленной киноа, которая привыкла лежать без дела.
Киноа была тщательно промыта (примерно 3 столовые ложки с горкой) и добавлена к курице. Туда же пришла сметана (2 столовые ложки с горкой), немного укропа, специи для курицы, а также чуть-чуть соли. Весь состав тщательно перемешали.
Приготовление и подача
Перцы были разрезаны вдоль и очистились от семян. Затем начинка аккуратно заложена внутрь овощей. Для приготовления используются аэрогриль или духовка: в аэрогриле достаточно 25 минут при 190°C, а в духовке — 30–40 минут при температуре 180–190°C. Чтобы не допустить чрезмерного подрумянивания, рекомендуется прикрыть перцы фольгой.
В завершение, за 5 минут до полной готовности, можно посыпать тертым сыром по желанию. В итоге получается легкое и вкусное блюдо, которое подойдет для ужина!
Экспериментируете ли вы с крупами? Делитесь своими кулинарными находками в комментариях!
