Этот классический тосканский рождественский пирог — настоящий кулинарный шедевр, который подарит волшебство праздника на ваш стол. Подготовка занимает всего 30 минут, а результат удивит не только вас, но и ваших близких.
Энергетическая ценность
На одну порцию пирога приходится:
- Калорийность: 412.4 Ккал
- Белки: 7.8 г
- Жиры: 16.6 г
- Углеводы: 59.9 г
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука – 40 г
- Сахар – 50 г
- Какао – 5 г
- Цукаты – 50 г
- Мед – 60 г
- Апельсин – 1 шт.
- Курага – 30 г
- Сахарная пудра – 20 г
- Молотый кориандр – 1 г
- Молотая корица – 1 г
- Мускатный орех – 0.1 г
- Кедровые орехи – 60 г
- Фисташки – 60 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
На сковороде обжарить орехи на сильном огне в течение 30 секунд, до появления характерного аромата.Порезать курагу и цукаты на небольшие кубики.В сотейник поместить сахар и мед, готовить на медленном огне 4 минуты до полного растворения сахара.С цедры и сока половины апельсина натереть цедру и выжать сок.Добавить в сотейник мед, орехи, муку, какао, специи, а также нарезанные цукаты и курагу, тщательно перемешать и снять с огня.Подготовить форму, выстелив её пергаментом, выложить смесь и выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 20 минут.Остудить пирог, нарезать на треугольники, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
