Морковные котлеты: два способа приготовления и их польза

Котлеты из моркови это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно готовить как из варёной, так и из сырой моркови. Ниже представлены рецепты для обоих способов, позволяя разнообразить рацион.

Приготовление из вареной моркови

Для 4 порций понадобятся:

• морковь 650700 г;
• яйцо 1 шт.;
• сметана 1 ст. ложка;
• манная крупа 4 ст. ложки;
• соль 1/2 ч. ложки;
• сахар 1/2 ч. ложки;
• панировочные сухари или мука 45 ст. ложек;
• растительное масло 2 ст. ложки.

Этапы приготовления:

Общее время приготовления составляет около 1 часа 30 минут.

Приготовление из сырой моркови

Для этого рецепта понадобятся:

• морковь очищенная 500 г;
• соль 0,5 ч. л.;
• яйцо 1 шт.;
• манка 4 ст. л.

Порядок действий:

Для улучшения вкуса можно использовать специи: молотый кориандр, куркуму, мускатный орех и другие по вкусу.

Польза моркови для здоровья

• Здоровье сердца и сосудов. Калий поддерживает нормальное артериальное давление.
• Иммунитет. Витамин C усиливает защитные функции организма.
• Пищеварение. Клетчатка способствует очищению кишечника.
• Зрение. Бета-каротин необходим для здоровья глаз.
• Кожа и волосы. Витамин A способствует обновлению клеток и укреплению волос.
• Эмоциональный баланс. Витамины группы B влияют на настроение.
• Уровень сахара в крови. Каротиноиды помогают регулировать глюкозу.