Домашнее жаркое: уютный рецепт для всей семьи

4 мая 2026, 16:10

Некоторые блюда способны возвратить нас в детство, напомнить о домашних вечерах и тепле семейного очага. Одним из таких кулинарных шедевров является домашнее жаркое. Специи, свежие овощи и нежное мясо создают идеальное сочетание для сытного ужина.

Идеальные ингредиенты

Для приготовления этого вкуснейшего блюда вам понадобятся:

  • Свинина 200 г
  • Картофель 300 г
  • Морковь 100 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Вода или бульон 150 мл
  • Растительное масло 4 ст. ложки
  • Соль 0,75 ч. л.
  • Чёрный перец 3-5 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Зелень петрушки 4-5 веточек
  • Чеснок 2 зубчика

Этапы приготовления

Готовить домашнее жаркое просто и увлекательно. Вот пошаговая инструкция:

  • Мясо нарезать небольшими кубиками, размером с половину спичечного коробка.
  • На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла, выложить мясо и обжарить его на среднем огне до золотистой корочки, не забывая помешивать (около 10 минут). Уменьшить огонь, накрыть крышкой и потушить ещё 5-7 минут.
  • Овощи подготовить: очистить и нарезать картофель кубиками размером 3-4 см, морковь 1 см, а лук измельчить.
  • В другой сковороде разогреть 3 ст. ложки масла, выложить нарезанные овощи и обжарить до золотистого цвета (примерно 10 минут).
  • В котле аккуратно выложить слоями мясо и овощи.
  • Добавить немного бульона или воды, положить перец и лавровый лист, накрыть крышкой и томить 20-30 минут, в конце добавить соль по вкусу.
  • Чеснок очистить и нарезать мелко, также измельчить петрушку.
  • При подаче жаркое посыпать смесью из чеснока и петрушки, создавая неповторимый аромат и вкус.

    • Это простое и вкусное блюдо станет настоящей находкой для семейного ужина, а его приготовление подарит много радости и удовольствия. Приятного аппетита!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

    Это интересно

    Семь типов людей, которых трудно изменить: как несгибаемость мешает развитию
    Как правильно подкармливать огурцы в июне: проверенные рецепты и советы
    Как победить вершинную гниль на ваших огородах: проверенные методы
    Салат с курицей и корейской морковью: наслаждение на столе
    Ангельский торт с клубникой: легкость в каждом кусочке
    Что нужно знать о промывке лосося: советы эксперта
    Камбала на сковороде: новый взгляд на классический рецепт с использованием пергамента
    Непревзойденная закуска из баклажанов
    Вафельные трубочки со сгущенкой: волшебство из детства на вашей кухне
    Как справиться с осами, мешающими вашему винограду: полезные советы
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru