Легкие картофельные биточки с сыром: рецептура для вкусного ужина

11 мая 2026, 23:49

Приготовление картофельных биточков это не только просто, но и невероятно вкусно! Эти ароматные закуски с сыром отлично подойдут для обеда или ужина и прекрасно дополнят любое блюдо. Вот что потребуется для их создания.

Что нужно для приготовления

  • Картофельное пюре 1 кг
  • Мука 40 г
  • Яйца 2 шт.
  • Тёртая моцарелла 200 г
  • Рубленый зелёный лук 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Панировочные сухари 30 г
  • Сметана для подачи
  • Рубленый зелёный лук для украшения

Этапы приготовления

  • Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
  • В глубокой миске соедините картофельное пюре, яйца, муку, натертую моцареллу и измельченный лук. Тщательно перемешайте до однородной массы.
  • Добавьте соль и перец, регулируя по своему вкусу.
  • Сформируйте котлетки, используя ложку для мороженого и обычную столовую ложку; они должны быть небольшими и аккуратными.
  • Каждую котлетку обваляйте в панировочных сухарях с обеих сторон.
  • Обжаривайте биточки порциями до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Следите за процессом, чтобы избежать подгорания, и при необходимости регулируйте огонь.
  • Подавайте горячими, добавив сметану и украсив рубленым зеленым луком по желанию.

    • Эти картофельные биточки порадуют вас и ваших близких своим вкусом и нежной текстурой. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru