Три волшебных торта для празднования Нового года

17 мая 2026, 18:43

Подготовка к Новому году порой бывает настоящим испытанием, особенно когда речь идет о десертах для праздника. Для тех, кто в поисках изысканных и вкусных тортов, представляем три оригинальных рецепта, которые разнообразят любой новогодний стол. Среди них Торт МЕДОВИК с зимней тематикой, воздушный бисквитный Торт с мандаринами и нежный Торт КАРНАВАЛ с вишневым желе. Эти кондитерские шедевры не только выглядят потрясающе, но и обладают невероятным вкусом. К тому же, все ингредиенты доступны, а приготовление не требует особых навыков!

Нежный торт Медовик

Ингредиенты:

Для коржей:

  • мука 500 г
  • сахар 200 г
  • мед 115 г
  • яйца 2 шт.
  • сливочное масло 80 г
  • сода 2 ч. л.

Крем:

  • сметана (не менее 20% жира) 400 г
  • вареное сгущенное молоко 1 банка (380 г)
  • сливки (не менее 30% жира) 150 мл
  • чернослив 150 г

Для украшения:

  • гранат 1 шт.
  • клюква
  • сахарная пудра

Приготовление:

  • В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте мед и масло. Поставьте на водяную баню, помешивая, до растворения сахара.
  • Добавьте просеянную муку, замесите тесто, оставьте на час.
  • Раскатайте тесто и нарежьте коржи, которые выпекайте по 5-7 минут при 180 градусах.
  • Крем взбейте из сметаны, сливок и сгущенного молока. Добавьте нарезанный чернослив.
  • Соберите торт, чередуя коржи и крем, оставив немного для внешней отделки.
  • Для украшения используйте гранат и клюкву.

    • Торт с мандаринами

    Ингредиенты:

    Для бисквита:

    • яйца 6 шт.
    • мука 160 г
    • сахар 140 г
    • ванильный сахар 8 г

    Для крема:

    • сметана 700 г
    • сахар 220 г
    • яйца 2 шт.
    • мука 6 ст. л.
    • сливочное масло 250 г

    Приготовление:

  • Взбейте белки с сахаром до крепкой пены, добавьте желтки и муку.
  • Выпекайте бисквит и дайте ему остыть.
  • Приготовьте крем, варя смесь сметаны, сахара и яйца до густоты.
  • Соберите торт, укладывая коржи и слой крема с карамелизированными мандаринами.

    • Торт КАРНАВАЛ с вишневым желе

    Ингредиенты:

    Для бисквита:

    • яйца 6 шт.
    • мука 150 г
    • сахар 130 г

    Для желе:

    • вишневое желе 3 пачки
    • сливочный сыр 450 г
    • сливки 400 мл

    Приготовление:

  • Приготовьте желе, следуя инструкции.
  • Смешайте взбитые яйца с мукой и выпекайте бисквит.
  • Приготовьте крем, добавляя загуститель для стабильности.
  • Соберите торт с желейными слоями и кремом. Украсьте шоколадом и желейными кубиками.

    • Каждый из этих тортов станет достойным украшением вашего новогоднего стола и порадует вкусом всех гостей!

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru