Этот рецепт картофеля не оставит равнодушным ни одного гурмана. Богатые ароматы чеснока и свежей зелени в сочетании с золотистой корочкой создают настоящее кулинарное произведение искусства.
Список ингредиентов
- Картофель 1 кг
- Чеснок 6 зубчиков
- Оливковое масло 34 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Этапы приготовления
Если картофель молодой, его нужно просто промыть. Для старого очистить и нарезать на 23 части.Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут.Пока картофель варится, разогрейте духовку до 220C. В форме для запекания разогрейте оливковое масло до появления легкого дымка.Раздавите три зубчика чеснока и мелко нарежьте зелень.Слейте воду с картофеля, добавьте раздавленный чеснок, накройте крышкой и хорошо потрясите кастрюлю, чтобы все перемешалось.Переложите картофель в форму с горячим маслом, тщательно перемешайте и отправьте запекаться на 4050 минут. Не забывайте периодически перемешивать.Когда картофель готов, добавьте нарезанную зелень, оставшийся мелко порезанный чеснок и посолите по вкусу.Приятного аппетита! Этот картофель станет отличным дополнением к любому блюду.