Нежнейшая куриная печень по-строгановски

Вкусные традиции современной кухни

Куриная печень по-строгановски это замечательный вариант для семейного обеда или ужина. Блюдо отличается невероятной нежностью, сочностью и великолепным вкусом. Его легко приготовить, и оно станет настоящей находкой для гурманов.

Что потребуется?

• Куриная печень 500 г
• Репчатый лук 2 шт.
• Сметана (20-25%) 200 г
• Растительное масло 3 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Зелень по желанию

Этапы приготовления

Для начала куриную печень следует тщательно промыть под проточной водой, убрав все пленки и прожилки. Затем нарезать ее небольшими кусочками.

Лук очистить и мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло, после чего обжарить лук до золотистого цвета.

После золота лука добавить подготовленную печень. Посолить, поперчить и обжаривать до тех пор, пока печень не изменит цвет.

Теперь пришло время добавить сметану. Чем жирнее она будет, тем более насыщенным получится соус. Перемешайте ингредиенты, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите на протяжении 8-10 минут. Если соус окажется слишком густым, добавьте немного горячей воды для достижения нужной консистенции.

Печень по-строгановски отлично сочетается с картофельным пюре, жареным картофелем или рисом. При желании можно украсить блюдо свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого, но очень аппетитного блюда!