С приближением Нового года времени выбора праздничного меню наступает настоящий кулинарный бум. Многие семьи стараются внести что-то новое в уже устоявшиеся традиции, мечтая привнести свежие вкусы в праздничный стол. Многочисленные опросы показывают, что популярный салат «Оливье» иногда начинает утрачивать свою притягательность, и в этом году многие задумываются о варианте замены.
Одним из таких замещающих блюд становится салат «Столичный», который дарит свежесть и легкость, а также сохраняет традиции новогодних угощений. Этот салат идеально вписывается в концепцию легкой и вкусной еды, собирая в себе все лучшее от рецептов, знакомых с детства.
Ингредиенты для салата: начните с основ
- Куриное филе — 300 г
- Картофель — 2–3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Солёные или маринованные огурцы — 2 шт.
- Зелёный горошек — 120 г
- Майонез — около 150 г
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень — на ваш вкус
Приготовление: шаг за шагом к новогоднему чуду
- Куриное филе отварить до готовности, затем остудить и нарезать кубиками.
- Картофель и морковь сварить в мундире, очистить и тоже нарезать маленькими кубиками.
- Яйца отварить, охладить и нарезать.
- Солёные или маринованные огурцы нарезать маленькими кубиками, а зеленому горошку позволить стечь.
- Все ингредиенты аккуратно смешать, добавить майонез, соль и перец по вкусу, а затем поставить в холодильник на 30 минут для «созревания».
Салат «Столичный» — это не просто замена классическому оливье, а возможность экспериментировать и разнообразить новогодние угощения. К тому же, по словам кулинарных экспертов, равномерная нарезка добавляет эстетики, а небольшая ложка тертого яблока может стать неожиданным, но приятным штрихом.
В уйме праздничных забот стоит помнить, что любое блюдо, приготовленное с душой, станет настоящей находкой для семейных встреч, напоминая о добрых старых временах и создавая новые воспоминания о встречах под одну елку.
