Кокосовые кексы: невероятно вкусное лакомство на кето-диете

15 января 2026, 21:22

В мире кулинарии все больше людей открывают для себя радости приготовления кето-десертов, которые не только полезны, но и безумно вкусны. Одним из таких лакомств становятся кокосовые кексы легкие в приготовлении, но при этом невероятно аппетитные угощения, которые несомненно порадуют не только приверженцев кето-диеты, но и всех сладкоежек.

Идеальные ингредиенты для кексов

Чтобы приготовить эти кексы, понадобятся предельно простые, но при этом качественные ингредиенты:

  • Кокосовая стружка 100 г;
  • Кокосовая мука 15 г;
  • Два яйца;
  • Эритрит 50 г (или по вкусу);
  • Пол чайной ложки ванилина и разрыхлителя;
  • Сливки с жирностью 33% 125 г;
  • Ксантановая камедь 0.5 ч.л.

Простой процесс приготовления

Приготовление кокосовых кексов не потребует от вас особых навыков или огромного количества времени. Итак, процесс выглядит следующим образом:

  • Сначала яйца необходимо тщательно взбить вместе со сливками и эритритом до получения однородной массы.
  • В отдельной миске следует смешать кокосовую муку, стружку, ванилин, ксантановую камедь и разрыхлитель.
  • Теперь соедините сухие ингредиенты с взбитыми яйцами и сливками, старательно перемешайте все венчиком, чтобы добиться идеальной консистенции.
  • Полученное тесто аккуратно выложите в силиконовые формы для выпечки.
  • Выпекайте кексы в разогретой до 180C духовке, а готовность проверьте при помощи зубочистки.

    • Кокосовые кексы станут отличным дополнением к вашему рациону, наполнив его сладостью и полезными веществами. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают это лакомство идеальным для любого повода. Не упустите возможность побаловать себя и своих близких, попробовав эти кексы прямо сейчас!

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru