Сладкая симфония домашнего печенья с ягодами: экспериментируйте на кухне

Приглашаем вас насладиться изумительным песочным печеньем с ягодами, которое сочетает в себе рассыпчатую текстуру и яркую кислинку любимых фруктов. Это лакомство станет настоящим украшением любого чаепития и непременно порадует ваших близких.

Идеальные ингредиенты для печенья

• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 150 г
• Йогурт (желательно на фруктовой основе) - 120 мл
• Сливочное масло - 150 г
• Растительное масло - 100 мл
• Сода - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Ванильный сахар - по желанию
• Мука - 700 г + для посыпки
• Ягоды (клубника, малина или их замороженные аналоги) - 1-1,5 стакана
• Сахарная пудра - для присыпки

Приготовление: шаг за шагом

Печенье готовится легко и быстро, а вот собрать все нужные ингредиенты можно в любом продуктовом магазине. Начнем с того, что яйца и сахар необходимо тщательно соединить, превращая их в воздушную массу. После этого добавляется растительное и сливочное масла, которые придают печенью нежность.

Затем добавьте йогурт, тщательно перемешав все составляющие. После этого, аккуратно просейте муку со щепоткой соли и добавьте к тесту небольшие кусочки сливочного масла. Все это нужно перемешать до получения однородной массы.

После подготовки основного теста добавьте свежие или замороженные ягоды. Их можно предварительно порезать для удобства. Завершающий этап дать тесту немного постоять в холодильнике, чтобы оно стало более пластичным и подходящим для раскатки.

После охлаждения теста, вы можете раскатать его лепешкой толщиной около 5 мм и с помощью формочек вырезать печенье. Не забудьте создать углубления для ягод, которые будут отлично смотреться в выпечке!

После того как печенье будет готово, выкладываем его на противень, застеленным пергаментом, и отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Выпекайте до золотистой корочки это займет около 15-20 минут.

После выпекания дайте печенью немного остыть и посыпьте сахарной пудрой. Теперь его можно подавать к чаю!