вкусный мастер-класс: филе индейки с ягодами и орехами

21 января 2026, 19:26

Блюда из птицы занимают особое место на кухне многих семей. Они готовятся быстро и просто, а мясо легко усваивается, и в итоге получается отменный вкус. Такое угощение отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

На 4 порции:

  • Филе индейки 500 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Очищенные грецкие орехи 100 г
  • Замороженные ягоды красной смородины 50 г
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Сушеная душица 1 щепотка
  • Мед 1 ст. ложка
  • Соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  • Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте мякоть на мелкие кусочки. Измельчите орехи в блендере. Разморозьте ягоды смородины и смешайте их с яблоками и орехами.
  • Индейку вымойте и обсушите. Посолите, поперчите и посыпьте душицей. Сделайте длинный разрез, чтобы образовался "карман", и наполните его получившейся начинкой. Закрепите края разреза зубочистками или обвяжите ниткой.
  • Разогрейте духовку до 200С. Заверните индейку в фольгу и запекайте 1 час. Затем разверните, смажьте верх медом и продолжайте запекать еще 10 минут.

    • Перед подачей нарежьте на порционные куски, украсьте зеленью и наслаждайтесь! Для тех, кто ищет новые кулинарные идеи, стоит рассмотреть и другие вкусные рецепты с индейкой:

    • Рулетики из индейки с клюквой и кислым соусом
    • Индейка под сыром с коньяком
    • Филе индейки в клюквенном соусе
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru