Простой рецепт идеальной домашней пиццы

22 января 2026, 16:41

Для всех любителей кулинарии готовится идеальный рецепт домашней пиццы, который обеспечит великолепный результат с минимальными усилиями. Пользователи уже подтвердили, что этот рецепт удивляет не только вкусом, но и простотой его реализации.

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная высшего сорта 425 г
  • Тёплая вода (около 38C) 300 мл
  • Сахар 12 г (примерно столовая ложка)
  • Сухие дрожжи 2,5 г (примерно чайная ложка без горки)
  • Оливковое масло 17 г (примерно столовая ложка)
  • Соль морская 9 г (около чайной ложки)

Процесс приготовления:

  • Приготовление теста: Сначала соедините тёплую воду, сахар и дрожжи в глубокой миске. Оставьте на 5-7 минут, чтобы дрожжи активировались, образовав небольшой пузырь. Затем просейте муку с солью в другую ёмкость. Сделайте углубление в середине муки и влейте закваску из воды. Добавьте оливковое масло и замесите тесто оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Накройте миску полотенцем и дайте тесту подойти в тепле 40-60 минут.
  • Подготовка начинки: Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Вот несколько идей:
    • Томатный соус (можно сделать домашний или использовать покупной).
    • Свежий сыр моцарелла нарезанный или натёртый.
    • Ветчина или прошутто тонкие кусочки на ваш выбор.
    • Обжаренные шампиньоны.
    • Колбаски пепперони нарезанные кружками.
    • Свежая зелень для украшения.
  • Формирование и запекание: На мощной поверхности раскатайте тесто толщиной около полсантиметра. Придайте форму круглую, квадратную или любую другую на ваш вкус. Смажьте тесто соусом, равномерно распределяя. Сначала выкладывайте сыр, потом ветчину, шампиньоны, колбасу и снова сыр. Запекайте в разогретой до 220C духовке 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой и сыр не начнёт пузыриться.

    • Это и есть секрет вкусной пиццы. Насладитесь результатом и поделитесь своими впечатлениями!

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru