Открытый пирог «Дежурный»: быстро, вкусно и с душой

Этот открытый пирог идеальный выбор, когда нужно быстро накормить гостей. Его легко готовить тесто смешивается просто ложкой, а начинка помещается сверху. В итоге получается аппетитное блюдо, которое по вкусу не уступает пицце.

Идеальное решение для занятых людей

Такой рецепт станет настоящим спасением, когда времени в обрез. При помощи нескольких простых ингредиентов можно нарисовать вкусное угощение, которое сгодится к любому столу. Готовится пирог быстро и без лишних хлопот: просто наливается тесто, уложить начинку и отправляется в духовку.

Рецепт открытого пирога Дежурный

Ингредиенты для теста:

• Кефир 250 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1/2 ч. л.
• Сахар 1/3 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Мука 160 г

Ингредиенты для начинки:

• Кетчуп 2-3 ст. л.
• Ветчина 100 г
• Шампиньоны 2-3 шт.
• Сыр моцарелла (или другой твердый сыр) 150 г

Способ приготовления:

Для начала стоит подготовить тесто. В миске смешивают кефир, яйцо, соль и сахар. В отдельной емкости соединяют муку с разрыхлителем, а затем добавляют к кефирной смеси. Полученное тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.

Далее смазывают противень растительным маслом, переливают тесто и равномерно распределяют его по форме. По желанию можно добавить кетчуп, томатную пасту или соус. Начинка может варьироваться в этом случае используется ветчина и грибы, нарезанные небольшими кусочками. Выпекайте при 200C в течение 10-15 минут, а затем добавьте тертый сыр и верните в духовку еще на 5-10 минут. Как только сыр расплавится, пирог готов к подаче.

Приятного аппетита!