Этот открытый пирог — идеальный выбор, когда нужно быстро накормить гостей. Его легко готовить — тесто смешивается просто ложкой, а начинка помещается сверху. В итоге получается аппетитное блюдо, которое по вкусу не уступает пицце.
Идеальное решение для занятых людей
Такой рецепт станет настоящим спасением, когда времени в обрез. При помощи нескольких простых ингредиентов можно нарисовать вкусное угощение, которое сгодится к любому столу. Готовится пирог быстро и без лишних хлопот: просто наливается тесто, уложить начинку и отправляется в духовку.
Рецепт открытого пирога «Дежурный»
Ингредиенты для теста:
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Мука — 160 г
Ингредиенты для начинки:
- Кетчуп — 2-3 ст. л.
- Ветчина — 100 г
- Шампиньоны — 2-3 шт.
- Сыр моцарелла (или другой твердый сыр) — 150 г
Способ приготовления:
Для начала стоит подготовить тесто. В миске смешивают кефир, яйцо, соль и сахар. В отдельной емкости соединяют муку с разрыхлителем, а затем добавляют к кефирной смеси. Полученное тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.
Далее смазывают противень растительным маслом, переливают тесто и равномерно распределяют его по форме. По желанию можно добавить кетчуп, томатную пасту или соус. Начинка может варьироваться — в этом случае используется ветчина и грибы, нарезанные небольшими кусочками. Выпекайте при 200°C в течение 10-15 минут, а затем добавьте тертый сыр и верните в духовку еще на 5-10 минут. Как только сыр расплавится, пирог готов к подаче.
Приятного аппетита!
