Тирамису: Вкусная и Здоровая Альтернатива

В мире десертов торт тирамису удивляет своей легкостью и утонченным вкусом. Эта версия сладкого лакомства не только порадует гурманов, но и станет настоящей находкой для тех, кто следит за питанием.

Ингредиенты для двух порций

Для песочного слоя:

• Миндальная мука: 4 ст. л.
• Сливочное масло: 1 ст. л.
• Крепкий эспрессо: 30 мл
• Эритритол (или другой подсластитель): 2 ст. л. (для кофе)
• Корица: 0,5 ч. л.
• Соль: 1 щепотка

Для крема:

• Сыр маскарпоне: 2 ст. л.
• Сливки 33%: 50 мл
• Ванильный эритритол: по вкусу (1-2 ч. л.)

Для украшения:

• Темный шоколад (от 85%): 10 г

Процесс приготовления

Обжарить миндальную муку на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем в горячую муку добавить сливочное масло и тщательно смешать.

Приготовьте крепкий кофе, добавив в него эритритол, корицу и соль. Соедините муку с кофе, чтобы получить замену традиционному печенью.

Для крема взбейте маскарпоне с холодными сливками до устойчивых пиков, добавив по вкусу ванильный эритритол.

Сборка десерта

Выложите в подходящую посуду слоями миндальную массу и крем. Последним слоем должен быть крем, сверху посыпьте тертым темным шоколадом. Уберите в холодильник для закрепления.

Этот десерт готовится быстро и не требует сложного вмешательства, что делает его отличным выбором для заслуженного сладкого наслаждения.

Калорийность на 100 г: 320 ккал, 6.0 г белков, 30.0 г жиров, 6.5 г углеводов (из них усваиваемых 3.5 г).