Шарлотка с яблоками: простой и беспроигрышный рецепт к чаю

29 января 2026, 17:19

Коротко о рецепте

Идея для уютного чаепития классическая шарлотка с яблоками, приготовленная быстро и без лишних хлопот. Рецепт рассчитан на простые продукты и не требует профессиональных навыков: тесто замешивается венчиком, а выпечка занимает около получаса при 180C.

Ингредиенты

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 90 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Мука 300 г
  • Йогурт 200 мл
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яблоки 150 г

Приготовление

  • Яблоки тщательно промыть и нарезать дольками. Для шарлотки подойдут как кислые, так и сладкие сорта выбор влияет на вкусовой баланс.
  • В большой миске соединить яйца и сахар и взбить венчиком до однородности, затем влить йогурт и перемешать.
  • Добавить разрыхлитель, постепенно всыпать муку, добиваясь гладкой, без комков консистенции. В конце вмешать растительное масло.
  • Форму смазать маслом, вылить половину теста, равномерно разложить дольки яблок и залить оставшимся тестом.
  • Духовку заранее разогреть до 180C. Выпекать около 30 минут ориентир готовности: сухая шпажка после прокола.

    • Результат ароматная, мягкая шарлотка с золотистой корочкой, которая прекрасно сочетается с чаем или кофе. Небольшие вариации: добавить корицу в тесто или посыпать верх сахарной пудрой перед подачей.

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru