Сушеные бананы: полезный перекус или скрытая угроза?

3 февраля 2026, 11:15

Сушеные бананы пользуются популярностью как полезная альтернатива сладостям, однако стоит разобраться, действительно ли они так безобидны. Кому рекомендуются такие перекусы, а кому стоит быть осторожнее?

Что такое сушеные бананы и как их делают?

Процесс производства сушеных бананов включает дегидратацию свежих плодов, и он делится на два основных типа:

  • Банановые чипсы (чаще всего обжаренные с добавлением сахара)
  • Натурально высушенные бананы (без дополнительных ингредиентов)

Технологический процесс состоит из следующих этапов:

  • Очистка плодов от кожуры.
  • Нарезка на ломтики.
  • Сушка: при 40-60C естественным образом или обжарка для чипсов.
  • Фасовка (иногда с добавлением сиропа или меда).

    • Витаминный состав

    • Калий (20% от дневной нормы)
    • Магний (25%)
    • Витамин B6 (15%)
    • Железо (8%)

    6 основных преимуществ сушеных бананов

  • Энергетический заряд отличная закуска для атлетов и путешественников.
  • Поддержка пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки.
  • Поддержка сердечно-сосудистой системы содержат много калия и магния.
  • Помощь при анемии благодаря железу и витамину B6.
  • Улучшение настроения и сна триптофан активирует выработку серотонина.
  • Без глютена прекрасно подходят для людей с целиакией.

    • 5 рисков при употреблении сушеных бананов

  • Высокая калорийность легко превысить суточную норму.
  • Содержание сахара в 3 раза больше, чем в свежих бананах.
  • Проблемы с зубами липкая текстура может спровоцировать кариес.
  • Обезвоживание необходима большая доза воды для их усвоения.
  • Химическая обработка некоторые марки содержат диоксид серы (E220).

    • Советы по выбору качественных сушеных бананов

    При покупке рекомендуется обращать внимание на следующие моменты:

    • Состав: только бананы без сахара, масел и консервантов.
    • Цвет: равномерный светло-коричневый, не ярко-желтый.
    • Текстура: слегка мягкие, не должны крошиться.
    • Упаковка: предпочтительнее вакуумная.
    • Запах: должен быть натуральным, без химических примесей.
    Источник: ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru