Летнее овощное рагу: полезное и вкусное блюдо на каждый день
Летний сезон радует разнообразием не только погодных условий, но и свежих овощей. В это время года особенно популярны овощные блюда, среди которых салаты и рагу занимают особое место.
Представляем вашему вниманию удивительно вкусный рецепт овощного рагу. Это блюдо не только богато полезными веществами, но и порадует вас своей насыщенностью. Богатый выбор ингредиентов сделает так, что после его употребления долго не захочется кушать снова.
Овощное рагу может служить как самостоятельным угощением, так и гарниром к белковым блюдам. Оно отлично подходит для легкого ужина и приносит чувство легкости и бодрости.
Ингредиенты для овощного рагу
- Растительное масло 2 ст. ложки (24 г) 216 ккал
- Лук репчатый 100 г 45 ккал
- Морковь 100 г 34 ккал
- Картофель 200 г 176 ккал
- Кабачки 220 г 62 ккал
- Грибы (шампиньоны) 240 г 64 ккал
- Сладкий перец 100 г 24 ккал
- Помидоры 350 г 67 ккал
- Консервированная фасоль 200 г 198 ккал
- Соль и перец по вкусу 0 ккал
- Сухой базилик 1/2 ч. ложки 2 ккал
- Чеснок 10 г 14 ккал
- Свежая зелень 10 г 5 ккал
Общая энергетическая ценность блюда составляет 968 ккал, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим режимом питания.
Этапы приготовления
Это рагу получится не только вкусным, но и легким, благодаря чему идеальное для летнего рациона. Приятного аппетита!