Летний сезон радует разнообразием не только погодных условий, но и свежих овощей. В это время года особенно популярны овощные блюда, среди которых салаты и рагу занимают особое место.
Представляем вашему вниманию удивительно вкусный рецепт овощного рагу. Это блюдо не только богато полезными веществами, но и порадует вас своей насыщенностью. Богатый выбор ингредиентов сделает так, что после его употребления долго не захочется кушать снова.
Овощное рагу может служить как самостоятельным угощением, так и гарниром к белковым блюдам. Оно отлично подходит для легкого ужина и приносит чувство легкости и бодрости.
Ингредиенты для овощного рагу
- Растительное масло — 2 ст. ложки (24 г) — 216 ккал
- Лук репчатый — 100 г — 45 ккал
- Морковь — 100 г — 34 ккал
- Картофель — 200 г — 176 ккал
- Кабачки — 220 г — 62 ккал
- Грибы (шампиньоны) — 240 г — 64 ккал
- Сладкий перец — 100 г — 24 ккал
- Помидоры — 350 г — 67 ккал
- Консервированная фасоль — 200 г — 198 ккал
- Соль и перец по вкусу — 0 ккал
- Сухой базилик — 1/2 ч. ложки — 2 ккал
- Чеснок — 10 г — 14 ккал
- Свежая зелень — 10 г — 5 ккал
Общая энергетическая ценность блюда составляет 968 ккал, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим режимом питания.
Этапы приготовления
Это рагу получится не только вкусным, но и легким, благодаря чему идеальное для летнего рациона. Приятного аппетита!
