Яблочные слойки в форме розочек становятся все более популярными благодаря своей куче достоинств: они зрелищные, вкусные и довольно простые в приготовлении. Хрустящее тесто в сочетании с нежными ломтиками яблок создает гармоничное сочетание, которое сложно забыть. Если хотите добавить сладости, легко можно посыпать их сахарной пудрой перед подачей, пишет источник.
Как подготовить яблоки и тесто
Для начала возьмите два аппетитных яблока — лучше красных сортов, так как они придадут слоенкам более яркий цвет. Удалите сердцевину, нарежьте их тонкими дольками, толщиной около 2 мм — это позволит яблокам равномерно запечься.
Далее доведите до кипения кастрюлю с водой. Поместите в нее подготовленные дольки яблок и варите всего 2-3 минуты — этого времени достаточно для того, чтобы они стали более мягкими, но при этом не потеряли свою форму.
Собираем розочки
Теперь переходите к тесту. Разморозьте 250 г бездрожжевого слоеного теста и раскатайте его до толщины 1-2 мм. Нарежьте тесто на длинные полоски, шириной около 3 см и длиной 25-30 см.
На каждую полоску выкладывайте дольки яблок внахлест, чтобы не только красиво выглядели, но и быстро пропеклись. Далее аккуратно сверните полоску в трубочку, придавая ей форму розочки, и не забудьте завернуть края, чтобы начинка не вытекла во время выпечки.
Выпекаем и подаем
Розочки нужно разместить на противне, предварительно застеленном пекарской бумагой, чтобы избежать прилипания. Отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. После выпечки дайте им остыть, а затем обильно посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Этот десерт отлично подойдет как для уютного семейного ужина, так и для торжественного мероприятия. Сервируйте с мороженым или взбитыми сливками для добавочной изюминки. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 250 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно размороженного)
- 2 яблока (желательно красных)
- 3 ст.л. сахара
- Сахарная пудра для посыпки
