Этот куриный суп – больше, чем привычное блюдо. Его изюминка заключается в уникальном бульоне от бренд-шефа, насыщенном ароматом сельдерея. А лапша приобретает золотистый оттенок благодаря добавлению куркумы. Это идеальное решение для борьбы с первыми признаками простуды и душевными переживаниями.
Общий вес готового блюда: 1500 г (на 4 порции).
Время приготовления: 25-30 минут.
Необходимые ингредиенты
- Куриный бульон с сельдереем – 1200 мл
- Лапша с куркумой – 55 г
- Морковь – 1 шт.
- Куриное филе (кусочками) – 200 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Укроп – 1-2 веточки
- Зеленый лук – 1-2 веточки
Этапы приготовления
Шаг 1: Замораживать бульон не требуется. Просто промойте упаковку горячей водой в течение минуты, затем переложите содержимое в кастрюлю и доведите до кипения.
Шаг 2: Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите их в течение 10 минут после закипания. После этого положите яйца в холодную воду, очистите и разрежьте пополам.
Шаг 3: Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и обжарьте куриное филе 3-5 минут на сильном огне. Переместите курицу в бульон и готовьте 7-10 минут на среднем огне. Нарежьте очищенную морковь тонкой соломкой и добавьте вместе с лапшой в бульон. Посолите и поперчите, готовьте еще 3-4 минуты до готовности лапши.
Шаг 4: Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. Разлейте суп по тарелкам, добавьте половинку яйца и посыпьте зеленью. Подавайте немедленно, так как со временем лапша может разбухнуть и сделать суп слишком густым.
Приятного аппетита!
