Лимонник — это вкусное и оригинальное лакомство, которое добавит изюминку к вашему чаепитию. Этот десерт прост в приготовлении и займет всего 15 минут вашего времени на тесто.
Ингредиенты
- 1 стакан сахара
- 100 г сливочного масла (82,5%)
- 1 стакан муки
- 3 куриных яйца
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 средний лимон
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление
Сначала в глубокой миске взбить куриные яйца с сахаром до получения однородной массы. После этого добавить соду и просеянную муку, тщательно перемешивая до однородности. Затем аккуратно ввести растопленное сливочное масло, перемешивая тесто.
Не забудьте натереть лимонную цедру на мелкой терке и добавить ее в смесь. Мякоть лимона можно превратить в пюре с помощью блендера и тоже вмешать в тесто. Подготовленную форму для выпечки следует смазать сливочным или растительным маслом, а затем заполнить тестом.
Поместите лимонник в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте 45–60 минут. Десерт можно подавать как теплым, так и охлажденным. Перед подачей не забудьте посыпать его сахарной пудрой для эффекта!
