Сырники, любимое многими блюдо, не только радуют своим вкусом, но и обладают массой полезных свойств благодаря основному ингредиенту — творогу. Эти круглые лепешки могут стать как основным блюдом, так и сладким десертом, завершающим трапезу.
Происхождение слова «сырники»
Многим интересно, откуда берет начало такое необычное название этого блюда и какое к нему отношение имеет сыр. Углубляясь в историю, можно обнаружить, что основным продуктом для сырников является творог. Слова «творог» и «творить» являются однокоренными и произошли от церковнославянского «творъ», что переводится как «форма». Тем не менее, понятное дело, блюдо не имеет названия «творожники».
Сыр в Древней Руси
В Древней Руси слово «сыр» использовалось в значении, охватывающем как сыр, так и творог. Таким образом, любое блюдо, приготовленное из творога, считалось сырным. Эта традиция отразилась в наименовании блюда.
Что касается формы сырников, их круглая форма, подобно блинам и оладьям, имеет свои корни в славянской мифологии. Считалось, что такая форма символизировала бога солнца Ярилу, которому славяне благодарили за обилие урожая и щедрый стол.
Сырники сегодня
Сегодня сырники приобрели множество вариаций: от классических до оригинальных рецептов с фруктовыми начинками. В ассортименте ТД ЛФБ представлены как традиционные, так и более современные рецепты этого популярного блюда. Попробовать их стоит каждому любителю кулинарных изысков!
