Четыре оригинальных рецепта открытых пирогов для любого случая
Открытые пироги это универсальное блюдо, которое присутствует в кухнях многих стран. Они могут быть как сладкими, так и несладкими, что особенно радует любителей разнообразной выпечки. Ниже представлены четыре уникальных рецепта, которые подойдут для ужина, закуски или даже к чаю, пишет источник.
Пирог Загадка
Этот пирог всегда удивляет своими ингредиентами. Его предлагается подавать как горячей, так и холодной закуской, и он неизменно вызывает восторг на праздничных столах.
Для теста застелите чашу миксера просеянной мукой, добавьте размягченное масло и перетрите до состояния крошки. Затем добавьте соль, сахар и разрыхлитель. Вбейте яйцо и добавьте сметану, замесив мягкое тесто. Уберите его в холодильник.
Для начинки обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте тертые плавленый и твердый сыры, перемешайте с яйцами. Можно экспериментировать с добавлением нарезанной ветчины или грибов.
Тесто распределите по форме диаметром 25 см, выложите начинку и выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 35 минут.
Открытый пирог с начинкой Жульен
Универсальный пирог, готовящийся быстро и просто. Его можно использовать как горячее блюдо, так и как закуску на праздник.
Для теста смешайте муку с размягчённым маслом, добавьте разрыхлитель, соль и другие ингредиенты. Уберите тесто в холодильник и приготовьте начинку, обжарив лук и шампиньоны, добавив потом куриное мясо и сливки. Дайте соусу загустеть и приправьте.
Раскатайте тесто и выложите в форму, затем добавьте начинку и запекайте 30 минут при 180 градусах, за 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром.
Открытый пирог с брынзой и шпинатом
Этот пирог с нежным вкусом отличается уникальной начинкой и порадует всех любителей зеленых растений.
Смешайте муку и охлажденное масло, добавьте яйцо и ледяную воду, уберите тесто в холодильник. Обжарьте лук с чесноком, добавьте шпинат, посолите и поперчите. Дайте остыть.
Раскатайте тесто, выложите начинку в форму, заливаете сбитыми с солью и перцем яйцами и сливками, выпекайте около 50 минут.
Эти рецепты станут настоящим украшением любого стола, принося в дом уют и незабываемые переплетения вкусов!