Секреты приготовления болгарских томатов: вкус, который запомнится

16 февраля 2026, 01:51

Чтобы приготовить настоящие болгарские томаты, важно начать с качественных ингредиентов. Выбор спелых и ароматных помидоров это уже первый шаг к успеху. После тщательной мойки томатов следует позаботиться о стерилизации банок, которые идеально подойдут для заготовки, пишет Дзен-канал "Готовим с Натальей .".

Необходимые ингредиенты

Для одной литровой банки понадобятся:

  • Уксус (6%) 100 мл
  • Сахар 12 чайных ложек
  • Соль 5 столовых ложек
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Чёрный перец горошком 3-5 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка)

Этапы приготовления

После подготовки всех ингредиентов, можно приступать к процессу консервирования:

  • Уложить в стерилизованные банки подготовленные помидоры.
  • Залить кипятком и оставить на 20 минут для настаивания.
  • Слить воду и добавить по рецепту соль, сахар и уксус.
  • Снова залить смесью, накрыть крышками и поставить стерилизовать на 20 минут, предварительно уложив тряпку на дно кастрюли.
  • После стерилизации закрутить банки и оставить остывать.

    • По окончании процесса получаются невероятно вкусные томаты, которые не оставят равнодушными ни одного гурмана. Это единственный рецепт, который действительно радует и не требует альтернатив!

    Пусть вкус этих томатов поднимает настроение круглый год!

    Источник: Готовим с Натальей .
    Больше новостей на Kormilitsa-alushta.ru