Закуски для праздника: 6 идей от морского тортика до русского акцента

Новый год приходит как волшебное время, наполняя наш стол не только вкусами, но и яркими визуальными акцентами! Для того чтобы удивить ваших гостей, стоит приготовить несколько оригинальных закусок, которые быстро собираются, впечатляют своим видом и исчезают с тарелок в одно мгновение, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".

Первый рецепт "Морской тортик на шпажках"

В этом блюде сочетание свежих и солёных ингредиентов создаёт идеальный баланс для праздника.

• Лепёшки тортильи
• Творожный сыр
• Малосольная красная рыба
• Консервированный кижуч
• Копчёные мидии в масле
• Базилик

Лепёшку смазывают творожным сыром и укладывают ломтики малосольной рыбы. В отдельной миске смешивают творожный сыр с размятым кижучем и намазывают на вторую лепёшку. Складываем слои, нарезаем на квадратики, добавляем на каждый кусочек мидию и базилик. Закуску фиксируем шпажками и подаём на красиво оформленном блюде.

Второй рецепт "Капрезе на шпажках"

Эта закуска является отличным дополнением к любому празднику, так как она очень проста в подготовке и очень вкусна.

• Варёно-копчёный бекон
• Базилик
• Томаты черри
• Сыр моцарелла
• Оливки
• Маринованный чеснок

Бекон нарезают, чеснок делят пополам. На шпажки насаживают по очереди бекон, томаты, сыр, базилик, оливки и фиксируют чесноком. Закуска выглядит ярко и съедается очень быстро подайте сразу!

Третий рецепт "Хрустящие тосты с икрой"

Этот гастрономический шедевр сочетает в себе хрустящие тосты и деликатную икру, создавая настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.

Чиабатту обжаривают до румяной корочки и покрывают жирной сметаной. Сверху укладывают икру, зеленый лук и кольца перца. Готовые тосты украшаем половинками варёных перепелиных яиц и дольками яблока для необычного контраста.

Четвёртая закуска "Запечённые тосты с камамбером и кукурузой"

Этот рецепт порадует любителей сыра, а его восхитительный аромат придаст особую атмосферу вашему столу.

Лук запекают с кукурузой, измельчают с маслом в однородное пюре, смазывают им хлеб и ставят в духовку с сыром. Подают, посыпав зелёным луком.

Пятый рецепт "Воздушная нерка" и Шестой рецепт "Русский акцент"

Эти блюда объединяет простота в приготовлении и насыщенный вкус. Нерка из слоёного теста с творожным сыром и закуска из бородинского хлеба с свёклой и лососем оставят все вкусовые ощущения на высшем уровне.

Каждое из предложенных блюд привнесет первоначальную изюминку и разожжёт кулинарные страсти на вашем праздничном столе!