Новый год приходит как волшебное время, наполняя наш стол не только вкусами, но и яркими визуальными акцентами! Для того чтобы удивить ваших гостей, стоит приготовить несколько оригинальных закусок, которые быстро собираются, впечатляют своим видом и исчезают с тарелок в одно мгновение, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Первый рецепт — "Морской тортик на шпажках"
В этом блюде сочетание свежих и солёных ингредиентов создаёт идеальный баланс для праздника.
- Лепёшки тортильи
- Творожный сыр
- Малосольная красная рыба
- Консервированный кижуч
- Копчёные мидии в масле
- Базилик
Лепёшку смазывают творожным сыром и укладывают ломтики малосольной рыбы. В отдельной миске смешивают творожный сыр с размятым кижучем и намазывают на вторую лепёшку. Складываем слои, нарезаем на квадратики, добавляем на каждый кусочек мидию и базилик. Закуску фиксируем шпажками и подаём на красиво оформленном блюде.
Второй рецепт — "Капрезе на шпажках"
Эта закуска является отличным дополнением к любому празднику, так как она очень проста в подготовке и очень вкусна.
- Варёно-копчёный бекон
- Базилик
- Томаты черри
- Сыр моцарелла
- Оливки
- Маринованный чеснок
Бекон нарезают, чеснок делят пополам. На шпажки насаживают по очереди бекон, томаты, сыр, базилик, оливки и фиксируют чесноком. Закуска выглядит ярко и съедается очень быстро — подайте сразу!
Третий рецепт — "Хрустящие тосты с икрой"
Этот гастрономический шедевр сочетает в себе хрустящие тосты и деликатную икру, создавая настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.
Чиабатту обжаривают до румяной корочки и покрывают жирной сметаной. Сверху укладывают икру, зеленый лук и кольца перца. Готовые тосты украшаем половинками варёных перепелиных яиц и дольками яблока для необычного контраста.
Четвёртая закуска — "Запечённые тосты с камамбером и кукурузой"
Этот рецепт порадует любителей сыра, а его восхитительный аромат придаст особую атмосферу вашему столу.
Лук запекают с кукурузой, измельчают с маслом в однородное пюре, смазывают им хлеб и ставят в духовку с сыром. Подают, посыпав зелёным луком.
Пятый рецепт — "Воздушная нерка" и Шестой рецепт — "Русский акцент"
Эти блюда объединяет простота в приготовлении и насыщенный вкус. Нерка из слоёного теста с творожным сыром и закуска из бородинского хлеба с свёклой и лососем оставят все вкусовые ощущения на высшем уровне.
Каждое из предложенных блюд привнесет первоначальную изюминку и разожжёт кулинарные страсти на вашем праздничном столе!
