Освежающий грузинский салат: рецепт на любой случай

Грузинский оверс салат это не только легкое и полезное блюдо, но и настоящая находка для любителей ярких и свежих вкусов. А его приготовление не займет много времени. Рассмотрим ингредиенты и пошаговую инструкцию, пишет канал.

Ингредиенты для салата

На 2 порции вам понадобятся:

• 2 спелых помидора
• 3 хрустящих огурца
• 1 красная луковица
• 1 острый перчик

Для заправки:

• 1 пучок свежей зелени (петрушка, кинза, укроп, базилик)
• 2 зубчика чеснока
• Горсть грецких орехов
• 1 столовая ложка винного уксуса
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 1/4 чайной ложки имеретинского шафрана
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Начните с отделения орехов и зелени; отберите только свежие листья, а стебли отложите. Для зелени идеально подойдут петрушка, кинза, укроп и базилик.

2. Мелко порежьте орехи, зелень и чеснок так, чтобы они сохранили свою текстуру. Это добавит вкусу оригинальности.

3. В отдельной миске объединим винный уксус и подсолнечное масло, добавляем шафран, соль и перец. Хорошенько перемешайте.

4. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их крупными кусочками вместе с помидорами. Соедините овощи с заправкой, осторожно перемешивая.

5. Распределите салат по тарелкам, сверху укладывая тонко нарезанный красный лук желательно сладкий, чтобы он не перебивал другие вкусы.

6. Завершите блюдо кружками острого перца и свежей зеленью. Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть и аромат.

Кроме того, хорошо подойдет свежий хлеб для того, чтобы насладиться оставшимся соусом.

Приятного аппетита!