Представьте себе, как чудесно проснуться в выходное утро и найти на столе тёплый кусочек пирога с вареньем. Это момент, когда детство становится ещё более сладким, и такие воспоминания остаются с нами на всю жизнь. У многих из нас в памяти хранятся солнечные бранчи и радость от употребления пирога с домашним вареньем. Но насколько времени потребуется, чтобы возродить эти чувства? Давайте узнаем, как приготовить вкусный тёртый пирог с вареньем из чёрной смородины!
Вес готового блюда: около 980 г на 6 порций
Время приготовления: 40-45 минут
Ингредиенты
- 100 г сметаны 20%
- 125 г сливочного масла
- 370 г муки
- 1 ч.л. соды
- 400 г варенья из чёрной смородины
- 1 алюминиевая форма прямоугольной формы
- 1 целлофановый пакет
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Сначала растопите сливочное масло в микроволновке или на плите, затем дайте ему немного остыть. В глубокой миске смешайте растопленное масло и сметану, тщательно перемешивая ложкой.
Шаг 2: В другой миске объедините муку, соду и немного соли. Тщательно перемешайте, а затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты в сметанную массу, всё время перемешивая. Замесите тесто руками — оно должно быть гладким и не липнуть.
Шаг 3: Разделите тесто на две равные части. Одну часть положите в целлофановый пакет и уберите в морозильник на 30 минут. Вторую часть раскатайте, помещая в заранее подготовленную форму, а затем поставьте в холодильник на полчаса.
Шаг 4: Разогрейте духовку до 200 градусов. Извлеките тесто из холодильника, намажьте его вареньем, распределяя ровным слоем. Вторую часть теста натрите на крупной терке и равномерно распределите поверх варенья. Выпекайте около 30 минут, ориентируясь по своей духовке. Пирог лучше всего подавать в тёплом виде, нарезав на порционные кусочки.
Готово! Наслаждайтесь результатом своих стараний!
Присоединяйтесь к кулинарному сообществу "Ужин Дома" и делитесь своими кулинарными шедеврами!
