Лето требует свежих и охлаждающих угощений, и домашнее мороженое — это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться им в любое время. Почему бы не заняться готовкой мороженого самостоятельно? Для начала, возможно, потребуется мороженица, но есть и такие рецепты, которые можно приготовить без нее. Важно помнить, что мороженое можно разнообразить различными топпингами — не бойтесь экспериментировать, но помните о мере!
Классические и необычные рецепты
Вот несколько рецептов мороженого, которые можно попробовать:
Домашний пломбир
Базовый рецепт пломбира включает в себя жирные сливки и яичные желтки. Главное здесь — тщательное перемешивание, чтобы добиться нужной текстуры. Этот рецепт легко адаптировать, добавив различные ароматизаторы или топпинги.
Мороженое с лаванды
Необычное и ароматное мороженое из лаванды подарит вам частичку Прованса. Для этого потребуется всего 10 граммов цветков лаванды, а добавление меда сделает вкус невероятным.
Десерт из варенья
Отличная идея использовать остатки варенья. Оно придаст мороженому особый вкус, а добавление миндального молока сделает текстуру более легкой.
Мороженое «Страччателла»
Этот вид потребует специальной мороженицы и качественных ингредиентов, включая сливочное масло и хорошее молоко. Обязательно добавьте пуговки какао, чтобы сделать вкус еще более насыщенным.
Экзотическое мороженое
Попробуйте соединить сладкое с соленым, приготовив мороженое с добавлением бекона. Уникальная комбинация вкусов порадует любителей необычных десертов. Также стоит обратить внимание на мороженое из кваса — освежающее угощение для жарких дней, которое отлично подойдет для российского климата.
Праздничное мороженое
Для тех, кто хочет добавить в десерт немного традиций, идеально подойдет мороженое с тульским пряником. Специи, такие как корица и имбирь, придадут характерный и теплый аромат, идеально подходящий для праздников. Не забывайте также о варианте с печеньем и шоколадом, который легко приготовить с помощью миксера.
Летние хиты
Не упустите шанс попробовать мороженое на палочке «Кровавая Мэри». Это не только веселое угощение для вечеринок, но и интересный способ относиться к классическим коктейлям. И, конечно, можно адаптировать этот рецепт для всей семьи, исключив алкоголь, пишет канал.
