Новый стандарт ГОСТ на пиво: борьба с фальсификатом и поддержка качества

Приморский пивоваренный завод, по сообщению РИА Новости, становится в центре внимания с введением нового ГОСТа на пиво. Руководитель Росстандарта Антон Шалаев поделился с журналистами тем, как этот документ повлияет на рынок пивоварения в России.

Перемены на рынке пива

Шалаев подчеркивает, что целью нового ГОСТа является очищение рынка от недобросовестных производителей и фальсификата, а также поддержка качественной российской продукции. С введением нового стандарта мы нацелены на перемены, которые сделают рынок более прозрачным и безопасным для потребителей, - отметил он.

Обновленные требования и стандарты

Интересно, что предыдущий ГОСТ действовал 12 лет и уже не соответствовал современным требованиям. Согласно новому документу, пиво определяется как алкогольная продукция с нормированным содержанием солода и сахаросодержащих продуктов. Это сравнение с предыдущей версией, где пиво описывалось как пенистый напиток, возможно, стало причиной правовых коллизий.

Новый ГОСТ также включает четкие требования к упаковке и маркировке пива, а также методам его испытаний. Теперь производители обязаны следовать четким правилам, что позволит исключить недоброкачественные продукты с рынка, - добавил Шалаев.

Безалкогольное пиво и его статус

Интересно, что новый стандарт не отменяет статус безалкогольного пива, которое по-прежнему будет рассматриваться как отдельный вид продукции. Это решение позволяет сохранить разнообразие на рынке и удовлетворить разные предпочтения потребителей.

Таким образом, новый ГОСТ на пиво открывает новые горизонты для отечественной пивоваренной индустрии, комбинируя ясность и поддержку высоких стандартов качества, пишет ПРАЙМ.