Задумываетесь, что приготовить на ужин? Есть одно неплохое решение. Этот простой, но эффектный рецепт картофеля с селедкой станет настоящим хитом на вашем столе.
Необходимые ингредиенты
- Картофель – по количеству порций
- Растительное масло – небольшое количество
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сахар – 1 ч.л.
- Столовый уксус (9%) – 1 ст.л.
- Холодная вода – 1 стакан
- Горчица в зернах – по вкусу
- Обычная столовая горчица – по вкусу
- Селедка – по желанию
- Зелень (например, петрушка) – для украшения
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка картофеля:
- Картофель тщательно очистить и слегка смазать растительным маслом.
- Запечь в заранее разогретой духовке около 40 минут.
2. Маринад для лука:
- Нарезать лук колечками и разместить в глубокой миске.
- Добавить к луку сахар, уксус и залить холодной водой.
- Тщательно перемешать и оставить мариноваться до готовности картофеля.
3. Приготовление смеси из горчицы и масла:
- В отдельной посуде смешать горчицу в зернах с обычной столовой горчицей.
- Добавить немного растительного масла и хорошо перемешать.
4. Подготовка селедки:
- Разделить селедку на филе, удалить кости и нарезать на небольшие кусочки.
5. Сборка блюда:
- Запеченный картофель разрезать пополам и аккуратно вынуть серединку.
- Наполнить картофелины смесью из селедки, горчицы и масла.
- Сверху распределить маринованный лук вместе с промаринованной жидкостью.
- Украшение блюда зеленью, например, петрушкой.
Такое сочетание невероятно вкусное и станет прекрасным завершением вашего дня. Приятного аппетита!
