Сливочное масло, наполненное зеленью и чесноком, представляет собой кулинарный шедевр, который готовится всего за пару минут. Когда его подают с теплым свежим хлебом, оно просто тает во рту и исчезает с тарелки за считанные мгновения. Однако, это не единственное применение для такого восхитительного масла, пишет Дзен-канал "Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь".
Имея под рукой эту заготовку, можно легко обжарить стейк, куриную грудку или рыбу и обойтись без дополнительных соусов. Достаточно добавить кусочек ароматного масла, и оно само создаст восхитительный вкус блюда. Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить это масло и как его лучше хранить.
Рецепт масла с зеленью и чесноком
Сложность: низкая
Время приготовления: 3 минуты
Ингредиенты (на 6 порций):
150 г сливочного масла
1 пучок любимой зелени (например, петрушка)
2 зубчика чеснока
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление масла займет всего 3 минуты, и его можно использовать не только для намазывания на хлеб, но и в качестве соуса для различных блюд.
Как приготовить ароматное масло
Оптимальный способ — использование блендера. Первым делом следует достать масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Затем, поместить его в чашу блендера вместе с зеленью (только листья, стебли не нужны) и чесноком. Добавить по вкусу соль и перец, и тщательно измельчить до получения однородной массы. На этом процесс приготовления можно считать завершенным.
Идеи для разнообразия
В этом рецепте можно добавить различные ингредиенты для получения уникального вкуса:
- Любую свежую зелень с холодильника
- Пармезан или другой твёрдый сыр
- Сыр с голубой плесенью
- Вяленые томаты, оливки, каперсы, анчоусы
- Сок лимона или лайма
- Измельчённый лук-шалот
- Жгучий перчик, свежий или сушёный
- Обжаренный бекон
- Другие ингредиенты на ваш выбор
