В супермаркете Rewe в Германии начала работать уникальная автономная робо-кухня CA-1, способная готовить 120 блюд в час. Этот стеклянный куб размером 2 на 2 метра стоит 250 тысяч евро и требует всего лишь одного человека на час в день для пополнения запасов и чистки оборудования. Процесс заказа прост: клиент выбирает блюдо на экране и платит всего 3,5 евро, после чего получает свежеприготовленную порцию через три-четыре минуты.
Технические особенности
Кухня CA-1 оборудована двумя роборуками и 36 охлаждаемыми бункерами для ингредиентов. Индукционные печи и продвинутая система искусственного интеллекта CircusOS управляют всем процессом в реальном времени. Эта система не только контролирует роботу, следит за температурой и вязкостью соуса, но также умеет прогнозировать спрос, готовя блюда заранее в часы пик. Однако стоит отметить, что робот не умеет готовить сложные блюда, такие как панировка или жарка во фритюре — меню состоит из восьми простых, но вкусных вариантов.
Будущее технологии
Пилотный проект работает уже полгода, и если руководство Rewe будет удовлетворено результатами, планируется их распространение в другие магазины сети. Стартап Circus SE также нацелен на внедрение таких робо-кухонь в аэропорты, больницы и университеты, где круглосуточно требуется доступ к горячей пище без необходимости в поварах или барменах. Таким образом, возможности для развития технологии кажутся безграничными, открывая новые горизонты для автоматизированного питания, сообщает Content Review.
