Ароматные куриные сердечки с рисом: простое и вкусное блюдо

Куриные сердечки являются изысканным, но доступным ингредиентом, который можно легко превращать в уникальные кулинарные шедевры. Попробуйте приготовить это простое, но вкусное блюдо с рисом и ароматными специями.

Ингредиенты для блюда

• Длиннозерный пропаренный рис 2 стакана
• Куриные сердечки 500 граммов
• Морковь 2 штуки
• Растительное масло для обжаривания
• Соль по вкусу
• Барбарис по вкусу
• Кумин (зира) по вкусу
• Куркума по вкусу
• Кориандр по вкусу
• Шалфей по вкусу
• Красный сладкий перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом, куриные сердечки нужно тщательно промыть, удаляя лишний жир и сосуды. Затем их необходимо обжарить в разогретом сотейнике до золотистой корочки.

Следующий шаг подготовка моркови. Очищенные овощи можно натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Добавив морковь в сотейник к обжаренным сердечкам, нужно продолжать готовить ещё около пяти минут.

После этого промывайте рис и помещайте его в сотейник. Добавьте четыре стакана воды и все специи, тщательно перемешайте, после чего доведите до кипения.

Когда вода начнёт бурлить, уменьшите огонь и накройте сотейник крышкой. Томите рис, не перемешивая, пока он не впитает всю жидкость (это займет примерно 15-20 минут). Как только вся вода исчезнет, выключите плиту, оставив блюдо под крышкой на дополнительные 15 минут для пропаривания.

По истечении времени, аккуратно перемешайте куриные сердечки с рисом и подавайте к столу. Это блюдо станет отличным дополнением к любому ужину!

Приятного аппетита!