Эти элегантные тарталетки станут настоящей звездой любого праздника. Используя популярное кето тесто, поразите своих гостей оригинальным сочетанием вкусов!
Идеальное тесто для тарталеток
Для приготовления тарталеток понадобится следующее:
- 80 г миндальной муки
- 2 мерные ложки ксантановой камеди (или 0,5 ч. ложки)
- 1 яйцо
- 150 г моцареллы для пиццы
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка соли
Мастера кулинарии могут ознакомиться с специальным видео, где представлены тонкости работы с этим тестом: Обучающее видео здесь, пишет источник.
Начинка на ваш вкус
Для начинки можно использовать:
- Филе слабосоленой форели
- Сливочный творожный сыр, например, Альметто
- Красная икра для украшения
Процесс приготовления:
Приготовление крема
Чтобы создать нежный крем, филе форели следует пробить блендером до состояния пюре. Затем добавить сливочный сыр и снова взбить до получения однородной массы. Готовый крем поместить в кондитерский мешок с насадкой и наполнить тарталетки, или же можно использовать ложку для размещения крема в тарталетках. Настоящей вишенкой на торте станет украшение красной икрой.
Эти кето тарталетки порадуют отменным вкусом и ярким внешним видом, добавив изюминку к вашему столу!
