Как приготовить рассыпчатый плов с курицей в мультиварке

Рецепт плова с курицей, приготовленный в мультиварке, станет настоящей находкой для любителей простоты и быстроты в готовке. Это блюдо не только быстрое в приготовлении, но и настолько же ароматное и аппетитное, что затмит любой традиционный плов из кастрюли или казана. Рис в этом рецепте легко разделяется, а насыщенный аромат наполняет весь дом.

• Общее время готовки: 1,5 часа
• Количество порций: 4
• Калорийность (100 г): 107 ккал

Необходимые ингредиенты

• Филе курицы 400 г
• Репчатый лук 280 г
• Морковь 335 г
• Чеснок 30 г
• Рис 200 г
• Зира 2 г
• Барбарис 5 г
• Шафран 1 щепотка
• Куркума 0,5 ч. л.
• Растительное масло 50 мл
• Соль и черный перец по вкусу
• Вода 400 мл

Пошаговая инструкция по приготовлению

Подготовка ингредиентов

Для начала следует подготовить все необходимые продукты. В этом рецепте подойдет любая часть курицы: грудка, бедра или окорочка. Для более легкого варианта стоит выбрать куриное филе. Также важно тщательно выбрать рис: лучше всего использовать длиннозерный, например, сорта "жасмин" или "басмати", который позволяет получить рассыпчатый результат. Пропаренный рис требует минимальной подготовки и не липнет.

Приготовление блюда

1. Промойте и обсушите куриное филе, нарезав его на небольшие кусочки.

2. Включите мультиварку в режим Жарка и добавьте растительное масло. Когда оно разогреется, добавьте курицу и обжаривайте её, помешивая, до золотистой корочки в течение 4-5 минут.

3. Нарежьте кубиками лук и добавьте его в мультиварку. Готовьте вместе с курицей еще 5 минут.

4. Затем нарежьте морковь соломкой, добавьте к мясу и готовьте еще 5 минут, помешивая.

5. Добавьте спичные ингредиенты барбарис, зиру, куркуму и шафран. Приправьте по вкусу и перемешайте все тщательно.

Заключительный этап

6. Промойте рис в теплой воде, затем добавьте его в мультиварку на слой мяса и овощей.

7. Вакупите в центр чеснок, добавьте воду так, чтобы она покрывала рис.

8. Закройте крышку и выберите программу Тушение на 15 минут.

После окончания программы плов можно подавать на стол, украсив зеленью и соусом. Этот рассыпчатый плов с курицей обязательно порадует всех!