Как приятно зайти на кухню, открыв кастрюлю, и быть окутанным невероятным ароматом приготовленного блюда! Гречка с куриной печенью – это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина.
Ингредиенты для шедевра
- Гречневая крупа – 1 мультистакан
- Вода – 2 мультистакана
- Куриная печень – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. л.
- Овощная приправа с солью – 1 ч. л.
Процесс приготовления
1. Начните с того, что очистите лук и нарежьте его кубиками. Не нужно слишком стараться, простота – это ключ.
2. Морковь можно натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой – на ваш выбор, но помните, что натёртая морковь пропечётся быстрее.
3. Промойте куриную печень, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, убрав все нежелательные прожилки.
4. В чашу мультиварки налейте масло и добавьте лук с морковью. Выберите режим «Жарка» и жарьте в течение 5 минут, периодически перемешивая ингредиенты.
5. Добавьте печень и продолжайте обжаривание еще 15 минут, не забывайте перемешивать, чтобы ничего не прилипло.
6. Затем всыпьте овощную приправу и перемешайте.
7. Влейте воду и добавьте хорошо промытую гречку. Разравняйте крупу, не мешая – пусть она покоится ровным слоем.
8. Закройте крышку, выберите режим «Гречка» или «Плов» и нажмите кнопку «Старт». Убедитесь, что мультиварка делает всё за вас.
9. Дождитесь сигнала готовности, откройте крышку, перемешайте и подавайте на стол.
Для яркости можно добавить свежую зелень или немного сливочного масла – это добавит блюду особый вкус. Главное, не передержите печень на жарке: она должна оставаться мягкой. Остальное – это всего лишь дело техники. Приятного аппетита!
Дополнительные рецепты
Для разнообразия можно ознакомиться с другими рецептами гречки с печенью, которые можно найти на популярных кулинарных сайтах, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
